吃货们注意!崇明清水蟹下月中旬开捕!

原标题:吃货们注意!崇明清水蟹下月中旬开捕!

吃货们注意!

吃蟹季节又快要来了!

今年的崇明清水蟹将在十月中旬开捕,

十一月初大批量上市。

吃货们注意!崇明清水蟹下月中旬开捕!  第1张

记者在绿华镇宝岛蟹庄看到,

较往年同期相比,

今年的清水蟹个头大了不少。

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今年蟹庄一共养殖500亩清水蟹。

目前来看,

平均单个重量较去年同期增加约0.5两。

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根据蟹庄每月的规格检测记录,

母蟹到目前为止已经长到三两左右,

而在正式开捕之前蟹还会蜕壳,

重量还会增加。

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据了解,从前年开始,

宝岛蟹庄与上海海洋大学合作,

采用“内循环”养殖模式,

在把握整体水温平衡的同时,

保证蟹塘的养分,

用天然饵料和活性水养蟹。

经过18至20次的蜕壳,

蟹在十月初基本成熟。

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清水蟹上市后,

或亲自前往清水蟹生长地品尝美味哦。

记者:刘黎明

摄影:方天扬

编辑:李琳

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