“酸汤子”中毒致8人死亡!那么,容易引起食物中毒的食材还有哪些?

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10月5日,鸡西市鸡东县兴农镇居民王某某及亲属在其家中聚餐,其中9人食用自制“酸汤子”引发食物中毒。目前,已造成8人抢救无效身亡,在哈尔滨医科大学附属第二医院治疗的李某还在抢救中。

一开始有媒体报道这起食物中毒事件是“黄曲霉毒素中毒”,但经过流行病调查和疾控中心采样检测之后,在玉米面中检出高浓度“米酵菌酸”,患者胃液也同时检出,该事件最终被定性为“由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件”。

在细菌性食物中毒当中, 米酵菌酸毒素是致死率最高的细菌毒素之一!

你知道吗?

除了久放的玉米面酸汤子,

食用没熟的豆角、红心的甘蔗等食物,

也很可能会导致中毒死亡!

还有哪些常见食材容易引起食物中毒?

食物中毒又该如何急救呢?

为了家人和朋友的健康安全,

一图了解↓↓↓

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来源:央视新闻、科普中国、生命时报、申工社微信公众号

编辑:叶苹

封面:图虫创意

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