一家被全松江认可的酒家,这7道菜你都尝过吗?

原标题:一家被全松江认可的酒家,这7道菜你都尝过吗?

以明代著名书法家董其昌之名命名

十五年,十几块奖牌

记录独属于松江味道

名店名菜名厨,汇聚一堂

“沪上本帮菜,云间东其昌”

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2004年2019年,从不闻名声的餐饮店到拥有2800平方米的上海名店,东其昌酒家的名字已经得到了大众的认可

【名菜名牌】

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本帮酱鸭、手抓羊排

马兰干烧肉、其昌红蹄

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其昌枣泥糕

浓汤鸡翅煲、特色牛头

东其昌酒家带领一批松江名厨向从事本帮菜的老前辈请教。深入民间寻找有着松江悠久传统历史的家乡菜,最终呈现独属于东其昌的“松江味道”。久负盛名的: 马兰头烧肉、蹄膀、本帮酱鸭等一批传统佳肴获得了十几枚奖牌。

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传承十五年的佳肴,与你共享

其昌红蹄

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2006年被评为 “上海市名菜”

2011年被评为 “我喜欢的松江十道特色菜之一”

选取优质猪前蹄,煨酥至骨肉分离

色泽红润,酥而不烂,肉质香酥,肥而不腻

几乎是每桌都必点的人间佳肴!

马兰干烧肉

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2006年被评为 “上海市名菜”

山野野菜马兰头鲜香四溢

五花肉肥瘦相间糯而不腻

成色红润,叫人垂涎欲滴

龙虾珍宝

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大只深海龙虾肉质鲜嫩美味

菜品的造型美观光泽诱人

定是每桌总应有的气派大菜!

响油鳝丝

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用鲜活小黄鳝每日现划现制

浇上煮沸的热油顿时香气扑鼻

葱香浓醇,鳝丝细腻

更是营养滋补的家常佳肴

手抓羊排

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羊肉香气扑鼻,肉脆骨香

膻味已经被完全去除,只留满口鲜香

手抓羊排,大口吃肉!

其昌酱骨头

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精选优质猪龙骨,秘制汤卤卤制而成

猪肉酥软,口感咸香

脆骨更是嚼劲十足,唇齿留香

清蒸咸肉

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看似平平无奇的一道菜

最终呈现的就是

肥瘦相间咸香四溢的其昌咸肉

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东其昌酒家

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地址:谷阳北路1425弄100号(南青路通跃路)

人均:89元

文字:小乐子

编辑:王姝姝

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